Æbleeddike

Det er ret nemt og hurtigt, at lave en æbleeddike, hvis man “snyder” og bruger lagereddike. Du kan også lave en “rigtig” æbleeddike, hvor du koger vand, sukker og æbler op og lader trække i 6 uger. Min version er den hurtige, hvor du skal bruge lagereddike.

Du skal bruge (2 flasker)
10 små-mellem store æbler
11 dl lagereddike

Sådan gør du
 Skær æblerne i både; fjern kernehus og stilk
 Kom æblebådene i et rent patentglas
  Hæld eddiken over
 Lad trække i 1,5-2 uger
 Si æblerne fra og hæld æbleeddiken i rengjorte flasker