Den skal trække 2-3 måneder så det er nu i efteråret, at du skal gøre den klar, så du kan nyde den til jul. Du kan finde slåen i naturen i levende hegn i parker og langs veje. Du kan høste dem fra september og i løbet af oktober afhængig af hvordan sommeren har været. […]
Slåenportvin
Ristede græskarkerner
I efteråret bugner det med græskar og vi er mange, der laver suppe og andre lækkerier der efterlade os med en masse græskarkerner i overskud. Dem kan du riste og lave til en lækker snack til øllen eller salaten. Du skal bruge Græskarkerner fra frisk græskar 1 spsk salt til kogning 3 spsk salt Evt. […]
Gul tomatsuppe
En oplagt suppe, hvis du i september/oktober har masser af tomater. De gule tomater (her sorten ‘Banana legs’) er utrolig smukke, men det er sjældent, at de er så intense, at de er gode til henkogning eller i en tomatsauce – men de fungerer fint i denne gule suppe. Du skal bruge (2 personer) ca. […]