Vi skal spise flere bælgfrugter. Det siges, at bælgfrugter er godt for hjertesundheden, og at de er gode kilder til protein, kostfibre, vitaminer og mineraler – så hvorfor ikke blive bedre til at spise dem? De her bælgfrugtedeller er altså super lækre. Jeg er faktisk selv helt overrasket, hvor godt de smager. De minder lidt […]
Bælgfrugtdeller
Grønkålssuppe
Et grønt indslag i den tunge juletid. Julemad er dejligt, men det kan være tiltrængt med et lidt grønnere indslag. Du skal bruge (2 store portioner eller 4 små) 250 g knoldselleri 250 g grønkål + en lille håndfuld til topping 1 løg 2 hvidløg 10 dl vand 2,5 dl fløde 1 dl Ingrid ærter […]
Julerødkål
Julen er lig med masser af hygge og masser af mad. Tiden kan være knap, men det giver god mening at lave rødkålen selv. Det er utrolig nemt, men det kræver tid at snitte rødkålen, og kogetiden tager hurtigt en time – men det er absolut besværet værd. Du skal bruge (ca. 4 glas) 1 […]
‘Nordisk’ dhal
dal, dahl.. kært barn har mange navne. Der er ikke meget nordisk over denne ret, og krydderierne er varme og kommer langvejs fra. Det nordiske twist kommer med de danske linser og Ingrid ærter. I stedet for at bruge kokosmælk så brugte jeg fløde. Det smager utrolig godt, og luner dejligt på en kold vinterdag. […]