Ristede græskarkerner
I efteråret bugner det med græskar og vi er mange, der laver suppe og andre lækkerier der efterlade os med en masse græskarkerner i overskud. Dem kan du riste og lave til en lækker snack til øllen eller salaten.
Du skal bruge
- Græskarkerner fra frisk græskar
- 1 spsk salt til kogning
- 3 spsk salt
- Evt. andre krydderier
Sådan gør du
Pil kernerne ud af græskaret, og skyld kernerne grundigt i en si
Kog kernerne i vand i 20 min. med 1 spsk salt
Fordel kernerne på en bageplade
Hæld olie udover kernerne, og drys salt udover kernerne (du kan supplere med dit ynglingskrydderi fx paprika, timian eller rosmarin)
Sæt bagepladen i ovnen i 30 min. ved 160 grader
Vend kernerne hvert 10 min.